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ESPECIAL HONEY ROJO

ESPECIAL HONEY ROJO

El café colombiano ha sido catalogado durante mucho tiempo en todo el mundo por su facilidad para beber. Es el mejor café suave del mundo. La colección de café especial de origen único que contiene granos de café premium seleccionado con un proceso llamado HONEY ROJO, Proceso de postcosecha amigable con el medio ambiente, con un mayor tiempo de secado al sol y conservando un 70% de su musilago, obteniendo de esta forma un gran sabor balanceado entre su acidez y dulzor.

 

En todo su proceso consideramos las mejores prácticas que permiten preservar todas las propiedades organolépticas que junto a nuestro proceso de selección pre-tostión y tostión por lotes pequeños permiten disponer de un producto fresco que será disfrutado en su fragancia desde el momento de abrir la bolsa hasta su preparación percibiendo su mejor aroma y sabor. 

 

CARACTERÍSTICAS DE LA COSECHA:

Origen: Colombia - Risaralda

Varietal: Coffea Arabica Castillo

Altura de cultivo: 1.820 m

Proceso postcosecha: Honey rojo secado al sol

Malla: 16

 

CARACTERÍSTICAS DE TOSTION:

Humedad: 11,5%

Selección pretostión: Manual

Tostadora: Conducción

Nivel de tostión: Media

    32.000,00$Precio
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